Bugün ne pişirsem? 7 Ağustos yemek menüsü ve yemek tarifleri

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde. İşte 7 Ağustos yemek menüsü ve yemek tarifleri

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde. İşte 7 Ağustos yemek menüsü ve yemek tarifleri

İşte 7 Ağustos yemek menüsü:

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

 

Malzemeler:

  • Yarım tavuk göğsü,

  • 2 su bardağı su,

  • 1 su bardağı süt,

  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,

  • 1 yemek kaşığı tereyağ,

  • 1  çay bardağı tel şehriye,

  • Tuz,

  • İsteğe bağlı dere otu, maydanoz.

 

Hazırlanışı 

  1. Tavuk göğsünü  haşlayın,

  2. Unu tereyağda kavurun,

  3. 2 su bardağı suyu ekleyip topaklanmasına müsaade etmeden hızlıca karıştırın,

  4. Tavuğu haşladığınız sudan 2 su bardağı ekleyin,

  5. Şehriyeleri ve minik minik dittiğiniz tavuğu da ekleyin,

  6. Şehriyeler pişene kadar kaynatın,

  7. Şehriyeler pişince sütü de ekleyerek 1-2 taşım daha kaynayın,

  8. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,

  9. Damak zevkinize göre kıyılmış dere otu veya maydanozu ekleyip karıştırın.

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Kabak Tempura Tarifi

 

Malzemeler:

  • 4 adet yeşil kabak,

  • 1  bağ semizotu,

  • 2 su bardağı yoğurt,

  • 2 diş sarımsak,

  • Tuz,

  • Kızartmak için bol sıvı yağ

Tempura kaplaması için;

  • 1/2 su bardağı soğuk su,

  • 1/2 su bardağı un,

  • 1 yumurta,

  • Tuz,

  • 1/2 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

  1. Semizotunu yıkayıp kurutun ve sap kısımlarını ince ince yapraklı kısımlarını daha kalın şekilde doğrayın,

  2. Derin bir kapta kıyılmış semizotu, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın ve karışımı dolaba kaldırın,

  3. Kabakları soyup 1 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde doğrayın,

  4. Küçük bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın,

  5. Tempura kaplaması için bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın,

  6. Yumurtayı ekleyip çırpın,

  7. Suyu ekleyip iyice karışana kadar çırpın (topaklı kalabilir),

  8. Kabakları kaplama sosuna batırıp çıkarın ve vakit kaybetmeden ve yağa olabildiğince yakın mesafeden yağın içine bırakın,

  9. Birbirlerine yapışmasını engellemek için çatalla kontrol ederek hafifçe kızarana kadar pişirip bir süzgecin üzerine çıkarın,

  10. Servis için yoğurtlu semizotunu servis tabaklarına alın,

  11. Üzerine kabakları dizin,

  12. Üzerine acılı sos gezdirerek servis yapabilirsiniz.

 

Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi

 

Malzemeler:

  • 1 demet roka,

  • 3 adet büyük boy közlenmiş biber,

  • 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi,

  • 2 adet kuru incir,

  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan,

  • Nar ekşisi,

  • Zeytinyağ.

 

Hazırlanışı 

  1. Rokayı iri iri doğrayıp salata kasesine alın,

  2. Biberleri kare kare doğrayıp rokanın üzerine yayın,

  3. İncirleri minik minik doğrayın,

  4. Ceviz içi, incir ve parmesan rendesini de salatanın üzerine serpin,

  5. Üzerine nar ekşisi ve zeytin yağ gezdirin.

Kalbi Yumuşak Kek Tarifi

 

Malzemeler:

  • 3 yumurta,

  • 1 yemek kaşığı şeker,

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,

  • 180 g çikolata,

  • 2 yemek kaşığı un,

  • 2 yemek kaşığı kakao,

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

  • Fırın kapları için tereyağı ve toz şeker.

 

Hazırlanışı 

  1. Çikolata ve tereyağını ben mari usulü eritin,

  2. Yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta çırpın,

  3. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,

  4. Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını kek karışımına yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın,

  5. 4 tane sufle kabını tereyağı ile yağlayın ve tereyağının üzerine toz şeker serpin,

  6. Kek karışımını kalıplara eşit şekilde paylaştırın,

  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirin,

  8. Bekletmeden servis yapın.

Bugün ne pişirsem? 7 Ağustos yemek menüsü yemek tarifleri