Karbonhidratlar nedir? Karbonhidratlar hangi besinlerde bulunur? Neye yarar?
Karbonhidratlar vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılayan en temel besin maddesidir. Dengeli bir beslenmede günlük enerji ihtiyacının ortalama %55-65’i karbonhidratlardan karşılanır. Yeterli düzeyde karbonhidrat tüketilmediği taktirde vücut enerji ihtiyacını yağlar ve proteinlerden karşılar ve bu durum vücudun çalışma düzenini bozar. Peki karbonhidratlar hakkında neler biliyoruz karbonhidratlar nedir, hangi besinlerde bulunur?Neye yarar ?Karbondihrat diyeti nedir?
Karbonhidratlar nedir?
Karbonhidratlar bütün canlı hücrelerde bulunur. Doğada genellikle
büyük moleküller halindedir. Vücuda alınan bu büyük moleküllerin
hücrelere iletilmesi için canlı tarafından sindirilmesi ve uygun
molekül büyüklüğüne kadar parçalanması gerekir.
Karbonhidratlar, temel görevi vücudun enerji ihtiyacını karşılamak olan; karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin genel adıdır. Yeterli düzeyde tüketilmediği durumlarda vücutta yapım ve onarımda kullanılan proteinlerden enerji elde edilir.