Tazelik ve lezzet arayanlar için bazı tüyolar

Künefede peynire bakılır

Künefe, hem tuzlu hem de tatlı; iki lezzeti bir arada tadabileceğiniz Türkiye'nin füzyon lezzetlerinden biri.

Künefeyi künefe yapan ise arasındaki peynir erirken künefenin altı ve üstü pişmiş olmalı ve tel kadayıflar yanık tadı verecek ölçüde ateşte bekletilmemelidir.

Olması gerekenden fazla yanık olduğunu künefenin üstüne bakarak anlayabileceğiniz gibi akışkan, uygun künefe peyniri kullanıp kullanılmadığını da bıçağınızla ufak bir kesik atıp dilimi kopartmaya çalıştığınızda görürsünüz.