20 bin adet ’Pepeçura’ kısa sürede tükendi

Rize Merkez Muhtarlar Derneği tarafından bu yıl 2.’si düzenlenen
‘Pepeçura Festivali’ sağanak yağmura rağmen geniş bir katılımla
gerçekleşti.

Rize’nin yöresel tatlısı olan ve kokulu siyah üzümden yapılan
pepeçura için festival düzenlendi. Rize Merkez Muhtarlar Derneği
tarafından, bu yıl 2.’si düzenlenen Pepeçura Festivali Tuzcuoğlu
Memişağa Parkı’nda gerçekleşti. Pepeçura dağıtımı başlamadan önce
vatandaşlar standın başında toplanmaya başladı. Rize Valisi Kemal
Çeber, Belediye Başkanı Rahmi Metin, Milletvekili Muhammed Avcı ve
İl Emniyet Müdürü Nurettin Gökduman’ın gelmesiyle başlayan pepeçura
dağıtımında vatandaşlar pepeçura alabilmek için bir birleriyle
yarıştı. Pepeçeruların dağıtıldığı standın hemen yanında kurulan
kazanda ise pepeçura hakkında bilgi verilerek pişirme işlemi devam
etti. 20 bin adet olarak hazırlanan pepeçuraların 2 gün dağıtılması
planlanırken vatandaşların yoğun ilgisi nedeniyle kısa sürede
tükendi.

Pepeçuranın Rize’nin en önemli değeri ve kültürü olduğunu dile
getiren Rize Valisi Kemal Çeber “Pepeçura bizim en önemli
değerlerimizden, kültürümüzden bir tanesi. Pepeçuramızı hem
tanıtıyoruz hem herkesin tatmasını sağlıyoruz. Zaman zaman
söylüyorum, şehirler simgeleri ile yaşar. Var olan değerlerimize
sahip çıkmalıyız, tanıtmalıyız. Yerel lezzetler eğer hedefiniz
turizmse son derece önemli. Zaten pepeçura da aslında bilinen bir
tatlı. Artık İstanbul ve Ankara’da da çok özel pastanelerde servis
edilmeye başlandı. Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın
da çok sevdiği bir tatlıdır. Şekersiz olarak yapılanını özellikle
tercih ediyor. Bizde pepeçurayı Rize’nin bir değeri olduğu için
değil lezzetinden dolayı tüketiyoruz” ifadelerini kullandı.

Bu yıl 2.’sini düzenledikleri festivalde geçtiğimiz yıla nazaran
pepeçura miktarını 2 katına çıkarttıklarını fakat yine de erkenden
tükendiğini dile getiren Rize Merkez Muhtarlar Derneği Başkanı
İrfan Kaya “Geçtiğimiz yıl 10 bin adet dağıtmıştık. Bu yıl çitayı
biraz yükselttik ve 20 bin adete çıkarttık. Eğlence planlamıştık
fakat askerimizin sınırlarımızın ötesinde olduğundan dolayı bu
planı iptal ettik. Askerlerimiz fare kovalarken biz burada
eğlenemezdik. Hazırladığımız pepeçura tamamen doğal, katkısız ve
sadece orjinal üzüm suyundan yapılmıştır. Bizim bölgenin üzümünden
üretilerek yapılmış sudan yapılmıştır. O yüzden doğal olarak
tüketebiliriz. Yaklaşık 6 ton üzüm kullanarak yaptık biz şırayı, 30
muhtarla birlikte 1 hafta uğraştık. İki gün içerisinde yaptığımız
tatlıların tamamını dağıtacağız. Yarısından fazlası şuanda tükendi.
Biz 2 gün dağıtmayı planlamıştık ama bitmesi galiba akşamı
bulmayacak” şeklinde konuştu.