Amasya’da 3. Sokak Lezzetleri Şöleni

Amasya’da bu yıl 3’üncüsü düzenlenen "Sokak Lezzetleri Şöleni"
vatandaşların ve protokolün katılımıyla Şehzadeler Gezi Yolu’nda
yapıldı.

Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulunca
düzenlenen şölen, Amasya Belediye Bandosu ve öğrencilerin kortej
geçişi ile başladı. Şölende Gezi Yolu boyunca yer alan köfte,
ciğer, tantuni, pamuk helva, lokma, midye dolma, gibi sokak
lezzetlerinin yer aldığı stantlara vatandaşlar ve protokol üyeleri
tek tek uğrayarak bütün sokak lezzetlerinin tadına baktı.

Amasya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Süleyman Elmacı,
“Üniversiteler bilimin üretildiği, aynı zamanda da uygulamaya
yardımcı olacak işlemlerin yapıldığı yerlerdir. Sosyal Bilimler
Meslek Yüksekokulumuzun Aşçılık Programının kuramsal bilgisinin bir
anlamda uygulamaya dönüştürüldüğü bir festivali gerçekleştiriyoruz.
Bilimin üretildiği uygulamaya konulduğu etkinlikler her zaman
taktir edilecek etkinliklerdir. Çünkü uygulamada yeri olmayan,
uygulamada kendisini gösteremeyen üretilmiş bir bilginin
benimsenmesi ve kendisinden faydalanılması noktasında eksiklikler
vardır. Bu nedenle bu festivalin bu kuramsal noktadan daha farklı
olarak uygulama alanında da kendisini göstermesi nedeniyle iyi bir
etkinlik olduğunu düşünüyoruz. Bundan sonra da bunun daha etkili
derecede yapılması konusunda gayretlerimizi sürdüreceğimizi burada
belirtmek istiyorum” dedi.

Amasya Belediye Başkanı Mehmet Sarı, şölene imkanları ölçüsünde
her türlü desteği vereceklerini söyledi.

“Anlamlı bir etkinlik"

Amasya Valisi Dr. Osman Varol ise, “Anlamlı bir etkinlikte bir
araya geliyoruz. Sokak Lezzetleri Şöleni, çok zengin bir mutfak
kültürümüz var. Zengin bir mutfak kültürüne sahip bir toplumuz.
Bunda yaşadığımız çok geniş bir coğrafyanın büyük bir önemi var.
Mutfak dediğiniz şey insanoğlunun yaşadığı yörede sahip olduğu
yetiştirdiği ürünün işlemesiyle, onları bir şekilde gıdaya
dönüştürmesiyle ilgili bir konu. Yetiştirdiğiniz ürün yaşadığınız
coğrafyada, topraklarda ki bizim yaşadığımız coğrafya sadece bugün
burada yaşadığımız Anadolu’dan ibaret değil, bugüne kadar en başta
başladığımız yerden geçerek buralara kadar geldiğimiz yerlerin
hepsinden bir takım eserler alarak, bir takım izler alarak buralara
geldik. Bizim mutfağımızın zenginliği bu geniş coğrafyanın ürün
gamından geliyor” diye konuştu.

Vali Varol, öğrencilere aşçılık ceketi giydirdi. 3. Sokak
Lezzetleri Şöleni vatandaşlardan büyük beğeni gördü. Şölen gün boyu
devam etti.