Beyaz çay ile ilgil bilmeniz gereken her şey! Beyaz çay nedir, nasıl yapılır, faydaları nedir?

Beyaz çay nasıl yapılır?

Beyaz çayı demlemek için diğer çay çeşitlerinden daha uzun süre beklemeniz ve daha düşük dereceli su kullanmanız gerekiyor. Beyaz çay çeşitlerini üst üste birkaç kez demleyebilirsiniz.

Her demlendiğinde farklı bir aroma veren beyaz çayı demlerken dikkat etmeniz gereken en önemli noktayı suyun kalitesi oluşturuyor. Özellikle kireç içermeyen arıtılmış su ya da içme suyu kullanmanız öneriliyor. Aynı zamanda demleme için kullanacağınız suyun sıcaklığına da dikkat emelisiniz. Kaynama sıcaklığında su kullandığınızda beyaz çayın tadını bozabilirsiniz. Su sıcaklığının 80 derece olması yeterli. 

Kullanacağınız suyu kaynattıktan sonra 6-7 dakika bekletip çayınızı demleyebilirsiniz. 1 su bardağı su için 1,5-2 yemek kaşığı beyaz çay kullanarak 5 dakika sıcak suda bekletmelisiniz. Beyaz çayın gerçek tadını değerlendirebilmek için süt veya şeker gibi katkı maddelerini eklemekten kaçınmanız tavsiye ediliyor.