Bugün ne pişirsem? İftar menüsü - Yemek önerileri ve tarifleri!

Ramazan ayında iftar sofraları çeşit çeşit yemeklerle donatılıyor. Özellikle ev hanımları, iftar için yapacağı yemekleri gündüz vaktinden hazırlamaya koyuluyor. İşte bugün ne pişirsem diye merak eden hanımlar için İftar menüsü, yemek önerileri ve tarifleri...

27.03.2024 00:19

Ramazan ayında iftar sofraları çeşit çeşit yemeklerle donatılıyor. Özellikle ev hanımları, iftar için yapacağı yemekleri gündüz vaktinden hazırlamaya koyuluyor. İşte bugün ne pişirsem diye merak eden hanımlar için İftar menüsü, yemek önerileri ve tarifleri...

SOĞAN ÇORBASI

PİZZA

YOĞURTLU BROKOLİ SALATASI

ÇİLEKLİ TART

SOĞAN ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler;

4 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
Tuz
Karabiber
Üzerine:
6 dilim tost ekmeği
6 çorba kaşığı rendelenmiş
kaşar peyniri

Yapılışı;

Soğanları temizleyip, piyazlık doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı sote edin. Üzerine biberiyeyi ekleyin. Tavuk suyu, tuz ve karabiber ilave edip soğan yumuşayana dek pişirin. Diğer taraftan tost ekmeklerinin kenarlarını alıp, ikiye bölün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bir fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Pişen çorbayı blenderden geçirip, servis tabaklarına aktarın. Üzerine kızarttığınız ekmek dilimlerini koyarak servis yapın.

Soğan çorbasının bir porsiyonu (bir kase) 56 kcal’dir.

EVDE PİZZA MALZEMELERİ

Hamuru için;
3,5 su bardağı un (450-500 gram eder)
Yarım paket yaş maya (20 gram)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt suyu (tercihe bağlı)
Bir miktar ılık su ve tuz.

Sos için malzemeler:
3 iri domates
1 silme çorba kaşığı domates salçası
1 silme çorba kaşığı şeker
1 tutam tatlı kırmızıbiber, 1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (hassasiyetinize göre)
İnce kıyılmış 3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı

Üstüne:
Rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
Sucu, mantar, zeytin ve istediğiniz her türlü malzeme

ÇİLEKLİ TART TARİFİ

Çilekli tart malzemeleri
-125 gram tereyağı
-125 gram pudra şekeri
-1 tane yumurta
-1 tane yumurta sarısı
-Alabildiğine kadar un

Kreması için;
-3 bardak süt
-1 tane yumurta
-½ bardak un
-½ bardaktan biraz fazla şeker
-1 paket vanilya
-1 tatlı kaşığı tereyağı

Çilekli tart yapımı
Öncelikle derin bir kabın içinde tereyağını ve şekeri çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyin. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamur hazırladıktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamur dinlenirken bu arada kremasını hazırlayabilirsiniz. Tereyağı ve vanilya dışındaki malzemeleri bir tencereye koyun. Orta ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karıştırarak soğutun.

Tart hamurunu kalın bir şekilde açın. Bardak yardımı ile daireler haline şekilli ayırın. Yuvarlak hamurları muffin kalıplarına koyun. Üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarınca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine kremayı paylaştırın. Üzerine çilekleri dizin ve servis edin.

Afiyet olsun.