CEVİZLİ KÖZBİBER SARMA
MALZEMELER
*10 adet kırmızıbiber
*maydanoz
*3 diş sarımsak
*2 çorba kaşığı sirke
*tuz
*1 çay bardağı zeytinyağı
Biberleri közleyip uzunlamasına bölüyoruz 1adet biberden 2 adet sarma biber çıkıyor daha sonra bir kaba alıyoruz.İnce kıyılmış maydanoz, sirke, yağ, sarımsak ve tuzu koyup harmanlıyoruz.
30dk bekletiyoruz.
İÇ HARCI İÇİN
*100gr süzme peynir
*100gr tam yağlı peynir
*yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
*dereotu (sevdiğiniz kadar)
*2 çorba kaşığı zeytinyağ
*karabiber
ÜZERİNE
*Zeytin
HAZIRLANIŞI
İkiye böldüğümüz ve sosta beklettiģimiz kırmızı biberlerden bir parça alıp kesme tahtasına yayıyoruz.İçersine bir tatlı kasiği peynirli harçtan koyuyoruz ve sarma gibi sariyoruz. En son kalan uç kisminada bir adet çekirdeği ayıklanmış zeytin koyuyoruz ve kürdan batırıyoruz. En son hepsinin üzerine ceviz serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun.