Hamuru Kıskandırır: Patates Mantısı Tarifi
Hiçbir mantı bu kadar kolay olmamıştı. Hazırlaması oldukça kolay ama lezzeti de bir o kadar olay olan bu tarifi çok seveceksiniz! Patatesi haşlayıp, lezzetlendirip kıyma ile buluşturduğunuzda, üzerine bir de yoğurt ve tereyağı geliyorsa o yemeğin lezzetsiz olma ihtimali yok! Çünkü lezzetli malzemeler bir araya gelince, ortaya dayanılmaz bir tat çıkıyor.
Bu tarifi dilerseniz misafir ağırlayacağınız sofralarda başlangıç olarak sunabilir, dilerseniz sıcak servis ederek, ana yemeğe dönüştürebilirsiniz.
Çocukların da ilgisini çekip, tadına bayılacakları bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Videomuzu aşağıya iliştiriyor, keyifli sofralarınıza ilham vermesini diliyoruz. Afiyet olsun
Malzemeler
Patates Çanağı İçin:
3 adet patates
(haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
(kıyılmış)
Kıymalı Harç İçin:
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
(doğranmış)
2 adet domates
(rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (arzuya göre)
(kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
(arzuya göre sarımsaklı)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı nane
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Tuz, karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanozları da patatesin üzerine ilave edip iyice karıştırın.
Hazırladığınız patates püresinden, cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yuvarlayın.
Ortasına parmağınızla bastırıp çanak şeklini verin ve servis tabağına alın.
Bir tavada sıvıyağını kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Kıymayı da ekledikten sonra suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri kıymalı harcın içerisine ekleyip baharatlarını koyun.
Kıymalı harcı ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun.
Çırpılmış yoğurdu patateslerin üzerine birer kaşık ekleyip, bir tavada kızdırdığınız tereyağ, domates püresi ve kuru naneyi üzerine dökerek servis edin.