İftara ne pişirsem? 8 Nisan cuma 2022 Ramazan iftar menüsü

KÖYLÜ ÇORBASI

MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
185 gr margarin
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
Yarım fincan sirke
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Yeşil mercimeği ayıkladıktan sonra üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın.
İnce kıyılmış soğanları yarım paket yağda pembeleştirin.
Sonra domates ve salçayı ekleyip kavurun.
Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp tencereye ekliyelim.
1.5 lt su ile mercimekleri pişinceye kadar kaynatalım.
Erişteyi, dövülmüş sarımsak ve sirkeyi de katalım.
Erişteler pişip çorba koyulaştıktan sonra kırmızı pul biber ve naneyi erittiğimiz yağın içinde kızdırıp çorbaya ilave edelim.
1-2 dk kaynattıktan sonra sıcak servis yapın..