Matcha çayı nedir? Matcha'nın faydaları,zararları nelerdir?Matcha çayı'nın Türk çayından farkı ne?

Özel bir yöntemle toplanıyor
Matça çayı üretimi için bahçelerdeki çayın daha dikkatli ve özenle toplanması gerektiğini dile getiren çay eksperi ve tadımcısı Aytül Turan, “Çay bahçesindeki ürün toplanırken bölgemizde makasla toplanıyor. Makasla üretim yapıldığı için çok derin toplamamak gerekiyor. Budama projelerinin dikkate alınıp dikkatli budamaların yapılması gerekiyor.

Bu şekilde özel çay yapan kişiler konunun ciddiyetinin zaten farkında. Güneşli günlerde ve az miktarda, yani işleyebilecekleri miktarda toplama yapıyorlar” ifadelerini kullandı.