Sağlıklı Bir Yılbaşı Sofrası Hazırlamanın İpuçları

Ana yemeğinizi fırın ya da ızgara yöntemiyle hazırlayın

Peki ya sofrayı hazırlayan sizseniz ne yapmalısınız? Şengel, bu soruyu şöyle yanıtlıyor: “Menünüzü belirlerken salata, zeytinyağlı sebze yemekleri, hafif kanepelere, yoğurtlu mezelere, hafif bir çorbaya yer verebilirsiniz. İçecek olarak evde sıkılmış meyve sularını, ayran ya da kefiri tercih edebilirsiniz. Paketli cipsler yerine fırında az yağ ile kendi cipslerinizi hazırlayabilir, çerez tercihinizi kuru meyveler ve tuzsuz fındık, badem, cevizden yana kullanabilirsiniz. Ana yemeğinizi fırın ya da ızgara tarzı pişirme yöntemleriyle hazırlayabilir; pilav ya da püre yerine ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Tatlınızı ise meyve ya da sütlü olanlardan seçebilirsiniz.”