SÜTLÜ NURIYE
*1 paket hazir baklavalık yuflka
(Bimden almistim)
*1 su bardağı file badem
Ama ben file bademi ocakta kavurdum
*300 gr margarin(varsa tere yağda olur)
*1 çay bardaği zeytinyağı
*1 çay bardagi sıvı yağ
ŞERBETI İÇİN;
*3 su bardağı şeker
*3 su bardağı süt
*1 su bardağı su
*1 paket vanilya
Şerbeti ocağa koyalım kaynamaya başladığında 15 dk kısık ateşte kaynatalım sonra altını kapatalım ve soğusun.
Vanilyayı en son koyalım.
YAPILIŞI
Baklavalık yufka tam tepsiye denk geldiği için fırın tepsisine yaptim. En alta erittiğim yağlardan sürdüm sonra tek tek tepsiye döşedim, her kata yagdan surdum.
Mutlaka fırca ile süruü. 20 kat koyduktan sonra arasına kavrulmuş fındıkları döktüm ve tekrar geri kalan 20 adet hazir baklavalik yufkayı aralarina yağ sürerek dizdim, en son kata sürmedim. Kalan yağı ocakta kaynattım.
Tepside kestiğim baklavaların üzerine döktüm,180° önceden ısıtılmış fırına atalım ve ben ilk 10 dk fanlı pişirdim katları, ayrılsın diye sonra fani kapattım. Arada kontrol ettim alt kısmı piştigi zaman fırından çıkardım.
Ocağın en kücük gözlerini açtım, tepsiyi uzerine koydum ve soğumuş serbeti doktum. Tepside bir fokurdiycak tek tek kat katlara ayrılıyor burda ve şerbetin tamamını dökünce ocağı kapattım.
Ve sicak sicak yemek nefisssss.
Ama soguk yemenizi tavsiye ederim.
Üzeri cıtır ama içi kat kat yumusak oluyor tadı, ağır gelmiyor.
Yapacaklara kolay gelsin.