Türkiye'de en çok tüketilen bayram tatlıları ve ev yapımı tarifleri

Ev yapımı baklava yapmak oldukça keyifli ve lezzetlidir! 

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir baklava tarifi:

Malzemeler:

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Baklava için:

• 1 paket baklavalık yufka
• 300 gram taze çekilmiş ceviz veya fındık içi
• 250 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)

Üzeri için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama:

• Şerbet için, şeker ve suyu derin bir tencereye alın.
• Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın.
• Şerbet kıvamını aldığında ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

2. Baklava Hazırlığı:

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Baklava yapacağınız tepsinin tabanını yağlayın.
• Baklava yapraklarından bir tanesini tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün.
• Üzerine bir diğer baklava yaprağını serin ve ona da tereyağı sürün.
• Üzerine ceviz veya fındık içinden serpin ve baklavayı rulo şeklinde sarın.
• Rulo şeklindeki baklavayı tepsiye yerleştirin.
• Kalan tereyağı ve baklava yaprakları ile aynı işlemi tekrarlayarak tepsinin tamamını doldurun.
• Tüm baklavaları tepsiye dizdikten sonra, bıçak yardımıyla dilimleyin. Baklavayı dilimlerken dikkat edin, keskin bir bıçak kullanarak yaprakları ezmeden kesmeye özen gösterin.

3. Pişirme:

• Dilimlenmiş baklavaların üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarınca sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin baklavaya tamamen yayılmasını sağlamak için biraz bekleyin.
• Şerbetini çeken baklavayı soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!