Türkiye'de en çok tüketilen bayram tatlıları ve ev yapımı tarifleri

İşte ev yapımı şekerpare tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri için:

• Hindistan cevizi veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

• Bir karıştırma kabında irmik, un, toz şeker, sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı iyice karıştırın.
• Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekerparelerin üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.

2. Pişirme:

• Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi genellikle yaklaşık 20-25 dakika kadar olacaktır. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.

3. Şerbetin Hazırlanması:

• Şerbet için, şeker ve suyu derin bir tencereye alın.
• Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın.
• Şerbet kıvamını aldığında ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

4. Şekerparelerin Şerbetlenmesi:

• Şekerpareler soğuduktan sonra, ılık şerbeti üzerlerine dökün. Şerbetin şekerparelerin tamamına yayılmasını sağlamak için bir süre bekleyin.
• Şerbetini çeken şekerpareleri, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Hazırladığınız bu nefis şekerparelerle sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.