Türkiye’nin en büyük gıda ve tarım buluşması Adana’da

Türkiye’nin, alanında düzenlenen en büyük etkinliği olarak
değerlendirilen Tarım ve Gıda Politikaları Konferansı’nın 3’üncüsü
5-6 Kasım 2019 tarihlerinde Adana’da gerçekleştirilecek.

Gıda İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi, her yıl
düzenlediği Tarım ve Gıda Politikaları Konferansı’nın 3’üncüsünü bu
kez Adana’da gerçekleştiriyor. 5-6 Kasım 2019 tarihlerinde Adana
Hiltonsa’da gerçekleştirilecek konferansla ilgili hazırlıkların
sürdüğünü belirten GİFT Yönetim Kurulu Başkanı Samet Serttaş,
yurtiçi ve yurtdışından tarım ve gıda uzmanı 50’ye yakın
konuşmacının Adana’da ağırlanacağını söyledi.

GİFT Başkanı Serttaş, 2050’de dünya nüfusunun 10 milyar
olacağını, bunun mevcut durumdan yüzde 70 daha fazla gıda üretimi
anlamına geleceğini belirterek, “Nasıl doyacağız? Nasıl
besleneceğiz? Bizi geleceğe taşıyacak tarım ve gıda politikalarını
üretmeyi başarabilecek miyiz? Türkiye’de tüketici besleyici gıdaya
ulaşamıyor. Gıda enflasyonu hiç olmadığı kadar arttı. Gıda ve
içecek giderlerinin tüketici bütçesindeki payı yüzde 20’lere
ulaştı. Çiftçimiz kendini geçindirmenin ötesinde, toplum ve gelecek
için değer üretemiyor; işini, gözü arkada kalmadan çocuklarına
teslim edemiyor. Çiftçinin yüzde 61’inin geliri azaldı, yüzde 30’u
ekim alanlarını ve yatırımı azalttı” dedi.

Türkiye’de gıda endüstrisinin işlenmiş gıdalarla ilgili bilgi
eksikliği ve kirliliği nedeniyle zarara uğradığını kaydeden
Serttaş, "Tarım ve gıda sektöründe, hedeflenen miktar ve kalitede
verimliliğin uzağındayız. GİFT olarak sorunların farkındayız, öte
yandan politikanın sorunlara çözüm üretmek için var olduğunu
hatırlatmak istiyoruz. Doğru yöntem ve akılcı düzenlemelerle çok
şey başarılabileceğini biliyoruz. Çözümleri, yalnız söz ve yetki
sahiplerinden beklemiyor; bu yolda katkı sunmak, ufuk açmak için
fırsat yaratıyoruz. Bu kez ilgili ve yetkililere Adana’dan
sesleneceğiz” diye konuştu.

Neler konuşulacak?

Tarım ve gıda politikaları neden önemli, nasıl ve kimlerle
yapılır? Türkiye nerede duruyor, nereye bakıyor; doğrular,
yanlışlar, eksikler neler? Bu iş, ABD, Almanya, Fransa ve Yeni
Zelanda’da nasıl yapılıyor?

Artan dünya nüfusunu besleyebilecek güçte gıda sistemlerini
topraktan kente nasıl kurarız, tarımın verimliliğini doğayla uyum
içinde nasıl artırırız, tedarik zincirini riskleri yönetecek
şekilde nasıl tasarlarız?

Hem çiftçiyi hem tüketiciyi mutlu edecek güvenilir ve sağlam
tarım-gıda piyasasını nasıl kurarız? Makul fiyat oluşumu için
seçenekler, üreticiye finansman sağlayacak alternatif sistem ve
kaynaklar neler olabilir?

Pamuk piyasasının mevcut durumu ve işleyişi, dirençli
endüstriyel tarım ürünleri piyasalarını kurmak için örnek olabilir
mi?

Üretici-endüstri diyalogu nasıl hayata geçer? Sözleşmeli
çiftçilik, kooperatifler, küçük çiftçi-büyük işletme işbirlikleri
ne vaat ediyor?

Çiftçiler hayvanlarını telefonlarından takip ediyor, seralarının
sıcaklık seviyesini tek tuşla ayarlayabiliyor. Peki, hepsi bu mu?
Tarım ve gıda büyük teknolojilerle nasıl buluşur; hangi alanlarda,
nasıl fayda üretir?