Yumurtanın sarısı yeşile dönünce yenir mi?

Fakat bu rengin ortaya çıkmasında bir de bilimsel açıklama bulunuyor: Bu renklendirme ne anlama geliyor? Yeşilimsi gri renk, yumurtanın sarısı ve beyaz kısımlarının birleştiği yerde demir sülfür oluşumunun görsel kanıtıdır.