Hamsi fiyatları ne kadar? Balık fiyatlarında son durum
Geçtiğimiz yıla oranla denizlerde bu yıl balıkçı ağlarına daha az takılan Hamsi, tezgahlarda kilosu 25 liradan yer alırken, 10 yıl önce fazla rastlanılmayan uskumrunun kilosu ise 100 liradan 35 liraya kadar düştü.
Abone ol
Balık avı sezonunun açılışından yaklaşık 2 ay geçmesine
rağmen tezgahlarda hamsinin ateşi bir türlü düşmüyor. Geçtiğimiz
sezona göre denizlerde balıkların daha az çıkması dolaylı olarak
tezgahta satılan balıkların fiyatlarını da etkiliyor. Geçtiğimiz
yıla oranla hamsi fiyatları da pahalı. Kilosu ortalama 25 liradan
satılan hamsi ise adeta cep yakıyor.
Uzun yıllardır sektörde bulunan Balıkçı Kenan Balcı ise balık
işinin kısmet işi de olduğunu söyleyerek, “Balıkçı dili ile
rastgele demektir. Denizin hangi bölgesine oltanızı ağınız
atarsanız balık bol ama bol tutamıyoruz bir türlü. Her çeşit
balığımız var ama fiyatlar düşmüyor. Balık çok çıktığında
ucuzluyor. Bu sene orta halli gidiyor. Balık, balıkçıya ‘Beni sat,
yoksa bayatlar seni satarım’ der. Balık fiyatları önünde kimse
duramaz. Balık taze iken altındır, bir gün kaldı mı gümüş olur, bir
gün daha kaldı mı teneke olur. Balığın tazesi önemlidir. Çok şükür
her türlü balığımız var” dedi.
“10 sene önce olmayan uskumru gözüktü”
Denizde bu yıl 10 sene önce olmayan uskumru balığının da
olduğunu ve fiyatının 100 liradan 35 liraya düştüğünü söyleyen
Balıkçı Balcı, “Bu sene 10 sene önce olmayan Uskumru balığı da
gözüktü. 100 lira olan uskumru kilosu 35 liraya kadar düştü” diye
konuştu.
“Ucuz balık bayat balık demek değildir”
Hamsinin ilk günlere oranla denizlerde azaldığını söyleyen Balcı, “Ama hamsi ilk günlerde biraz bollaştı şu anda orta halli gidiyor. Ancak iri ve lezzetli hamsi. Çok güzel. 2 kilo almasak da birer kilo hamsi alalım. Haftada mutlaka 1 gün balık yiyelim. Balık anne sütünden sonra yıpranan dokuları onaran içinde katkı maddesi olmayan tek besin kaynağımız balık. İnşallah önümüzdeki günlerde daha bol günler bekliyorum. Hamsi 25, palamut 7’den 20 liraya kadar var. Halkımız ucuz olan balığı tercih etsin. Ucuz bayat demek değildir. Ucuz denen balık bol çıkmıştır ondan ucuzdur. Bugün Palamut çok pahalı palamuttan uzak durup sardalya alalım. Hamsi bugün pahalı, yarım kilo hamsi alıp bir kilo da ucuz olan balığı tercih edelim” şeklinde konuştu.
