Hangi pekmez neye iyi geliyor? Pekmez çeşitleri ve faydaları nelerdir?

Pekmezin faydaları nelerdir?

Kan yapıcı etki gösterdiği bilinen pekmez besin değerleri açısından yüksek içeriği sayesinde vücut direncini artırarak pek çok hastalığa karşı koruyucu görev görüyor. Farklı meyvelerin ezilip kaynatılması sonucunda elde edilen pekmez hazırlandığı meyvenin tüm vitamin ve minerallerini içeriyor. Etkili bir antioksidan deposu olan besinin aynı zamanda kanser ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruduğu, karaciğeri temizlediği, öksürüğü kestiği ve hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırdığı düşünülüyor.

Pekmez aynı zamanda güçlü bir demir deposu. Öyle ki günde bir kaşık pekmez vücudun ihtiyaç duyduğu demirin yaklaşık %20’sini karşılamaya yetiyor. Zengin demir içeriği sayesinde kansızlığın önlenmesine ve vücudun enfeksiyonlara karşı savaşmasına destek oluyor. Tüm bunların yanı sıra beyin ve kas fonksiyonlarını desteklerken cilt sağlığını koruyor. Bazı araştırma sonuçları da pekmezdeki polifenol maddesinin obezite riskini azalttığını ve kilo alımını yönetmeye yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Son olarak şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmadan yapılan tamamen doğal içerikli pekmez tansiyonu dengeleyici bir özelliğe de sahip.