Kefirin faydaları tam bir mucize
Kefir'in faydaları saymakla bitmiyor. Peki nedir bu kefir ve kefir nasıl mayalanır? Kefir mayası nereden alınır? İşte faydaları saymakla bitmeyen kefirin mucizesi...rnrnrn
Krema kıvamında, hafif ekşimsi tadı olan kefirin uzun yaşamının sırrı olduğu söyleniyor. Yaklaşık 30-50 çeşit değişik bakteri ve maya türünün bulunduğu kefir taneleri sütün içinde kaldıkça büyüyor ve çoğalıyor.rn
İlk önce güvendiğiniz bir sütçüden çiğ süt temin edin ya da günlük pastörize süt de kullanabilirsiniz.rn
Sütünüz sıcaksa 25 dereceye düşmesini bekleyin. Sonra sütünüzü cam kavanoza aktarın. Sütünüz soğuksa ılıtmanıza gerek yok, oda sıcaklığına gelince mayalanma kendi kendine başlayacak.rn