Paça çorbasının faydaları nedir ? nasıl yapılır?

 Lezzeti ve besleyici özelliğiyle dillere destan olan paça çorbası, bir ecza deposu kadar kıymetli, değerli. Paça çorbası tarifi ve paça çorbası faydaları hastaların imdadına koşacak. İşte çelik gibi bir bünye isteyenler için paça çorbası tarifi geliyor. 

Paça çorbası, İstanbul'un kültürel yemeklerinden biridir. Öyle ki Mısır Çarşısı'nın bir kapısına (Paçacılar Kapısı) ismini vermiştir. Kültürümüzde paça, sadece çorba olarak değil farklı türlerde de tüketilebilir. Paça dolması, sirkeli paça, paça yahnisi, paça böreği bunlara birer örnektir.

Paça çorbasının içinde kök hücre bulunduğunu söyleyen doktorlar, kolajen yönünden zengin olduğunun altını çiziyor. Uzmanlar, cilt için pahalı krem kullanımından ziyade haftada 2-3 kez çorbanın içilmesini öneriyor. Sağlığımız için son derece kıymetli olan bu bileşenler sağlıklı bir cildin yapı taşını oluşturuyor.

Fatih Sultan Mehmet, sofrasından paça çorbasını eksik etmemiştir. II. Mahmut döneminde de paça çorbasına çorbaların baş tacı denmiştir.

PAÇA ÇORBASI FAYDALARI NELERDİR?
Bu güzide çorba, vücudun kemik gelişimini destekler. Özellikle çocuklar için haftada bir tüketimi önerilir.
Mineral, fosfor, B2, demir, kalsiyum içerir.

Lökosit kaynağı olan paça çorbası, kan yapımında önemli bir görevi üstlenir. Demir eksikliği yaşayanlar için paça çorbası önerilir.
Kanserden korunmak için bağ dokularının yenilenmesinin çok önemli olduğunu söyleyen uzmanlar, paça çorbasının bu görevi yerine getirdiğini vurguluyor.

PAÇA ÇORBASI TERBİYESİ NASIL YAPILIR? İŞTE PAÇA ÇORBASI TARİFİ

2 adet temizlenmiş dana paçası
Su
1 kase yoğurt
5 yemek kaşığı tam buğday unu
Tuz
Baharat
Sirke ve sarımsak

PAÇA ÇORBASI YAPIMI
Paçaları iyi bir şekilde yıkadıktan sonra düdüklü tencerenin içinde tuzlu suda yaklaşık 2 saat haşlayın.

Haşlanan paça suyunu süzün ve paça suyuna 5 bardak kadar sıcak su ilave edin. Kaynatmaya başlayın.

Ayrı bir yerde yoğurdu, unu ve tuzu çırpın. Kaynayan paça suyundan terbiyeye az miktarda ilave edin ve karıştırın.

Sonrasında hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbaya azar azar fakat hızlı bir şekilde ilave edin.

20 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanız hazır olacaktır.

Son aşamada sarımsağı ezin ve sirke ile karıştırarak çorbanıza sos yapın. Afiyet olsun.

PAÇA ÇORBASI KALORİ ORANI
Bir kase paça çorbası 258 kaloridir.

Sabah yapılan sporun faydadan çok zararı varSağlık