Safran Festivali kortej yürüyüşüyle başladı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 3.’sü düzenlenen Safran
Festivali kortej yürüyüşüyle başladı.

Safranbolu Şehitler Anıtı’ndan başlayan kortej yürüyüşü,
Kazdağlı Meydanı’nda sona erdi.

Burada konuşma yapan Karabük Valisi Fuat Gürel, Safranbolu’ya
gelindiğinde ilk akla gelenin safran bitkisi olduğunu söyledi.
Safranın şehre ismini veren bitki olduğunu ifade eden Gürel, "Böyle
bir bitkinin görülmesi çok önemli. Maalesef ilimizde şehrimizde
giderek azaldığını üzülerek görüyoruz. 30 dönüm arazide 20 kilo
belki daha az safra elde edildiğini ifade ediyorlar. Şehrimizde
belki de 500 kilodan daha fazla safran kullanılıyor. Bu da başka
ülkelerden ilimize gelen ürünlerden elde ediliyor. Safranbolu’daki
safran bitkisi belki de dünyanın en değerli safran bitkilerinden
kalite olarak en değerlisi. Fakat meşakkatli bir bitki belki de
ondandır ki, çiftçilerimiz bu bitkiyi ekmekte biraz zorlanıyorlar.
Katkılarımız olmalı ki, bu bitki devam etsin. Çünkü safran aynı
zamanda ’Safranbolu’ demek. Böyle bir değerli kentin atalarımızdan
bize bırakılan geçmiş ve günümüz yöneticileriyle geleceğe taşınan
böyle bir şehrin safran bitkisiyle taçlandırılması gerekir ve bu
bitkinin hiçbir zaman unutulmaması gerekir. Arkadaşlarımızın
gayretli şekilde bu işe gönül verdiğini biliyorum ama belki
çiftçilerle olan iletişimimizi biraz daha artırıp bu bitkinin
artırılması yaygınlaştırılması gerekir. Bu bitki kaldığı sürece
Safranbolu değerini devam ettirecektir" dedi.

Konuşmasının arından halk oyunları gösterisi sunuldu. Daha sonra
1640-1648 yılları arasında Kazasker olan Safranbolulu Cinci
Hoca’nın yaptırdığı hamamın çatısında temsili Cinci Hoca
vatandaşlara safranlı macun dağıttı.

Ardından Safranbolu Lisesi 1973 Yılı Mezunları Safran Karma
Sanat Sergisi açılışı yapıldı.