Uzman doktor uyardı: Çölyak hastalığı, duygusal ve sosyal Yaşam üzerindeki önemli bir etkisi vardır
Gluten, çölyak hastalığının ana nedeni olan bir protein karışımıdır. Özellikle buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunur ve ince bağırsağın iç yüzeyine zarar verebilir. Çölyak hastalığının sadece fiziksel sağlık üzerinde değil, aynı zamanda duygusal ve sosyal yaşam üzerinde de önemli bir etkisi vardır. Bu hastalık, glutene karşı vücudun anormal bir tepkisi olarak ortaya çıkar ve tedavi edilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Uzman doktor uyardı: Çölyak hastalığı, duygusal ve sosyal Yaşam üzerindeki önemli bir etkisi vardır
Gluten, çölyak hastalığının ana nedeni olan bir protein karışımıdır. Özellikle buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunur ve ince bağırsağın iç yüzeyine zarar verebilir. Çölyak hastalığının sadece fiziksel sağlık üzerinde değil, aynı zamanda duygusal ve sosyal yaşam üzerinde de önemli bir etkisi vardır. Bu hastalık, glutene karşı vücudun anormal bir tepkisi olarak ortaya çıkar ve tedavi edilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ
ÇÖLYAK HASTALIĞI: GLUTENSİZ YAŞAMIN ÖNEMİ
Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein karışımı olan Gluten ve otoimmün bir hastalık olan Çölyak hastalığı ile ilgili merak edilenleri anlatan Liv Hospital Gastroentroloji Uzmanı Dr. Koray Koçhan, Gluten’in, ince bağırsağın iç yüzeyinde hasara yol açabilen bir reaksiyon başlattığının altını çizdi. Bununla birlikte Çölyak hastalığının sadece fiziksel sağlık üzerinde değil, aynı zamanda duygusal ve sosyal yaşam üzerinde de önemli bir etkiye sahip olduğu vurgusunu da yaptı.
Çölyak hastalığı, sindirim sisteminin gluten adı verilen bir proteine karşı aşırı duyarlılık reaksiyonu göstermesiyle karakterize edilen otoimmün bir hastalıktır. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein karışımıdır. Bu protein karışımı, unlu mamullerde yapışkanlık ve esneklik sağlar. Gluten, özellikle ekmek, makarna, kek, bisküvi, pizza ve birçok hazır gıda ürününde bulunur. Gluten, gliadin ve glutenin adı verilen iki ana protein grubundan oluşur. Bu proteinler, özellikle çölyak hastalarında bağışıklık sistemi tepkisine neden olan toksik peptidler içerir. Gluten, ince bağırsağın iç yüzeyinde hasara yol açabilen bir reaksiyon başlatır.
Çölyak hastalığı, ince bağırsakta gluten tüketimi sonrası ortaya çıkan inflamasyon (iltihap) ve hasar ile karakterizedir. Dünya genelindeki prevalansı %1 civarındadır ve genellikle genetik yatkınlık ile ilişkilidir.