Zeytin sütü raflarda yerini aldı
Erken hasat zeytinyağı sıkımından sonra firmalar, taş değirmenlerde ezilen zeytinlerden elde edilen "zeytin sütü" üretimine başladı. rn
rnTaş baskı sistemiyle soğuk sıkılan zeytinden ilk alınan yağ olarak bilinen zeytin sütü, Balıkesir'in Edremit, Ayvalık ve Burhaniye ilçelerinde raflarda yerini almaya başladı. 100 kilogramdan 1,5 litre elde edilen, bu zeytin sütünün litresi 30 liradan alıcı buluyor.rn
Litresi 30 liradan alıcı bulan "zeytin sütü", soğuk sıkım olması, geleneksel yöntemlerle taş değirmenlerde üretilmesi dolayısıyla ilgi görüyor.rn
